روزنامه آرمان

بسیاری از ما در خوردن برخی مواد غذایی یا حتی طعم‌ها افراط می‌كنیم؛ به طوری كه این تكرارها به عادت تبدیل شده و نهایتا می‌توانند با گذشت زمان، اثراتی را متوجه سلامت ما كنند و گاهی اختلالاتی را نیز به بار آورند....  در رابطه با خوردن فلفل و غذاهای تند نیز باید گفت مصرف فلفل در افرادی که تحمل خوردن آن را دارند، مشکلی پیش نمی‌آورد اما در کسانی که تحمل مصرف ندارند،

یک متخصص گوارش، استفاده از مواد غذایی پر‌چرب را تهدیدی جدی برای سلامتی افراد عنوان کرد و گفت: استفاده از غذاهای پرچرب، یکی از علل ابتلا به سنگ‌های کیسه صفرا است.
دکتر بابک رضایی افزود: کاهش وزن‌ ناگهانی، استفاده از داروهایی که حرکت کیسه صفرا را کُند می‌کند و تغذیه وریدی از دیگر علل زمینه‌ساز در بروز سنگ‌های صفرا است.

غذاخوردن صحیح یکی از بهترین سرمایه‌گذاری‌هایی‌ است که شما می‌توانید روی سلامتی بکنید.هدف تغذیه سالم: غذایی که خورده می‌شود، می‌تواند اثر بزرگی روی سلامتی و تندرستی افراد برجای بگذارد. برقراری تعادل بین یک رژیم غذایی مناسب همراه با تمامی مواد غذایی ضروری و توجه به میزان مصرف آنها برای سلامتی کاملاً ضروری است. با داشتن یک رژیم غذایی مناسب

یك متخصص تغذیه گفت: خوراکی های نامبرده در این مطلب به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا-3 در پیشگیری از بی‌خوابی بسیار موثر هستند. مرتضی صفوی  افزود: گوشت و شیر كم چرب نیز حاوی مقدار كافی ویتامین B6 هستند.
وجود این ویتامین برای سنتز سروتونین در مغز ضروری است.وی گفت: انواع ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ساردین و همچنین

آخرین تحقیقات پزشكی دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد كه خواب بیش از8 ساعت به كاهش وزن افراد كمك می‌كند. آخرین تحقیقات پزشكی دانشمندان آمریكایی نتایجی بر عكس اعتقاد رایج از خواب را ثابت كرد. پروفسور «سوزان ردلای»، استاد تغذیه دانشگاه هاروارد طی تحقیقی كه روی جامعه آماری 50 نفره از میان مردان و زنان انجام داده است، اعلام كرد كه نتایج تحقیقش نشان

استاد دانشگاه و متخصص تغذیه درمانی گفت: جویدن بی‌رویه قرصهای نعنایی و آدامسهای بدون قند به خاطر داشتن دو تركیب گزیتول و سوربیتول برای سلامتی بدن مضر است. دكتر سوسن پارسای افزود: اكنون قرصهای نعنایی در دو نوع با قند و بدون قند عرضه می‌شود كه این قرصها هنگام جویدن مانند نعنای غلیظ عمل می‌كند و خاصیت خوشبو كردن دهان و نیز ضد نفخ دارند هرچند كه

سبزی‌ها را به مدت زیاد در آب خیس نكنید، زیرا ویتامین‌ها و مواد معدنی آنها در آب حل می‌شود.تا آنجا كه ممكن است سبزیجات را با پوست بپزید یا تنوری كنید.سبزی‌ها را برای مدت طولانی در معرض هوا قرار ندهید.در موقع طبخ غذا، از ظروف دردار استفاده كنید و در ظرف را همیشه بگذارید.از زیاد به هم زدن غذا، مخصوصا با قاشق فلزی خودداری كنید تا سطح غذا زیاد

پروتئین موجود در تخم مرغ می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کرده و منجر به بروز علائم آلرژی شود. در این حالت، عملکرد سیستم گوارشی افراد مبتلا به آلرژی، دچار اختلال می‌شود. واکنش بدن نسبت به این ماده غذایی با ترشح آنتی بادی علیه پروتئین موجود در تخم مرغ صورت می‌گیرد. سردرد، کهیر، خارش پوست، حالت تهوع و استفراغ و درد معده از علائم شایع آلرژی به تخم مرغ است.

مدیر نظارت بر دارو و مواد مخدر معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز مصرف خودسرانه دارو را عاملی برای تشدید بیماری‌ها و ایجاد عوارض خطرناك عنوان كرد.
فرخ رامش در ارتباط با مصرف خودسرانه دارو اظهار داشت: داروهای كاهش دهنده و افزایش دهنده وزن كه به صورت قاچاقی و غیر مجاز در بازار عرضه می‌شود،

سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه گفت: مصرف غذا‌های چرب بخصوص حاوی چربی‌های اشباع مانند فرآورده‌های گوشتی ، خواب شبانه را مختل می‌كند.این متخصص تغذیه در گفتگو با فارس، افزود: خواب منظم بر جذب غذاها تاثیر مستقیمی‌ دارد و تغذیه مناسب بر خواب تاثیر ‌می‌گذارد.وی گفت: به طور كلی شب‌ زمان استراحت، بازسازی و رشد بدن است و هورمون رشد به نام سوماتوتروپین ترشح می‌شود كه باعث رشد